|
|
Kerststerren Met Noten ( Kerstkoekjes )
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gram bloem - 125 gram boter - 75 gram suiker - 1 eidooier - geraspte schil van 1 citroen - mespunt zout
Voor de kruimels:
50 gram niet gezouten pinda`s - 25 gram boter - 25 gram pindakaas - 50 gram bloem - 30 gram suiker - mespunt zout.
Om te bestrooien: poedersuiker
Voorbereiding:
Van bloem, boter (in kleine stukjes), suiker, eidooier, citroenrasp en zout een glad deeg kneden. Deeg in plasticfolie wikkelen en een uurtje in de koelkast zetten. Voor de kruimels de pindas grof hakken. Boter smelten. Pindas en boter in een schaal doen en de rest van de ingredienten voor de kruimels toevoegen. Met je handen een kruimelig deeg kneden.
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 175 graden C. Het deeg voor de koekjes plm. 3 cm. dik uirollen. Koekjes uitsteken. (Of het deeg tot een rol vormen en plakjes snijden!). Op de met bakpapier beklede bakplaat leggen en de kruimels over de koekjes verdelen.
In het midden van de oven plm. 15 - 17 minuten bakken. Af laten koelen en met poedersuiker bestrooien.
|
|
|